Leckere Kohlrabi-Pommes aus dem Backofen | low-carb und fettarm
Kohlrabi-Pommes aus dem Ofen sind schnell gemacht und ne prima Alternative zu normalen Pommes. Sie sind eine leckere und gesunde Alternative, sind low-carb und fettarm.
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Zutaten
- 2 größere Kohlrabi
- 1 TL mildes Paprika-Gewürz (oder die Gewürze der Wahl)
- 1.5 TL Öl
- 1 gute Prise Salz *
- 1 Stück frisches Geschirrtuch (ohne Weichspüler)
- 1 Stück Backpapier (oder Dauerbackfolie)
TAUSCH-ZUTATEN
Zubereitung
- Backofen auf 250 °C vorheizen. Ich mache meine mit Heißluft. TIPP: Kann Euer Ofen keine 250 °C, dann schaltet ihn so heiß er kann mit Heißluft.
- Kohlrabi schälen und in Pommes schneiden oder mit den Pommesschneider nehmen. TIPP: Wenn es sehr schnell gehen muss, einfach dünnere Pommes schneiden. Die backen schneller und werden knuspriger.
- Die Kohlrabi-Pommes portionsweise in das Geschirrtuch geben/einwickeln und trocken reiben.
- Jetzt die Kohlrabi-Pommes mit den Gewürzen (ohne Salz!) in die Schüssel geben. Deckel verschließen und gut durch schütteln bis sich das Gewürz verteilt hat.
- Öl zu den Pommes geben, Deckel schließen und wieder gut rütteln und schütteln.
- Backblech mit Backpapier auslegen. Kohlrabi-Pommes so drauf verteilen, dass sie nicht übereinander liegen.
- Blech in den Backofen schieben, mittlere Schiene. Nach 5-6 Minuten wenden, damit sie von beiden Seiten braun werden. Nach weiteren 5-6 Minuten sind sie fertig. TIPP: Je nach Ofen und Dicke der Pommes kann es auch schneller oder langsamer gehen.
- Pommes rausnehmen und noch mit Salz bestreuen. TIPP: Bestreut man sie vor dem Backen mit Salz, tritt noch mehr Flüssigkeit aus und sie werden labbrig.
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