70gParmesanfein gerieben oder anderen verträglichen Käse
100gEmmentaler oder anderen verträglichen Käse
LASAGNE-PLATTEN
8StückLasagne-Platten (glutenfrei)
SONSTIGES
1StückAuflaufform
1ELÖlfür die Form
TAUSCH-ZUTATEN
Was ich oft mache, ich bereite eine Tomatensauce zu für irgendein Gericht, das ich koche und mach gleich die 3 - 4 fache Menge. Die friere ich dann Portionsweise ein. Wenn ich dann Kürbis-Lasagne zubereite, taue ich einfach eine Portion auf und nehme sie dafür. Kürbis-Püree habe ich auch immer eingefroren, das brauche ich das ganz Jahr über ständig.Hier findet ihr 2 Anleitungen für Euch zur Herstellung von Kürbis-Püree.
Zubereitung
Als erstes die Lasagne-Platten 4 Minuten vorkochen und nebeneinander auf ein Küchentuch legen.
Kräuter sehr fein hacken.
Dann alle Soßen mit den jeweiligen Zutaten mischen und in Schälchen bereitstellen. Käse reiben
Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen oder 180 Grad klassisch.
Auflaufform fetten.
Als unterstes eine Schicht Tomatensugo dünn auftragen. Dann 2 Lasagne-Platten nebeneinander auflegen. Darauf noch einmal Tomatensugo verteilen und darauf 1/3 der Tomaten. Noch etwas Parmesan darüber.
Jetzt wieder zwei Lasagne-Platten darauf legen, am besten in die andere Richtung. Darauf dann die Hälfte des Kürbispüree und auf das Kürbispüree die Hälfte der Sahne-Quark-Mischung, jetzt noch etwas vom anderen Käse.
So, nun wieder die Platten in die andere Richtung auflegen, dann wieder Tomatensugo, 1/3 Tomatenscheiben und etwas Parmesan. Danach wiederholst Du den Vorgang mit der Kürbisschicht und legst dann die letzte Lage Lasagne-Platten auf.
Auf die oberste Schicht verteilst Du den Rest Tomatensugo, die Tomatenscheiben und den Käse und Parmesan.
Die Lasagne habe ich circa 1 Stunde backen lassen. Es hat ihr aber gutgetan. Die Temperatur habe ich auch durchgängig bei 160 Grad belassen.
Die Kürbis-Tomaten-Lasagne darf gerne nach dem Backen für 5 - 10 Minuten in der Form ruhen. Dann lässt die sich auch besser schneiden. Sie bleibt ja lange heiß.
Lässt es Euch schmecken.
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