Hühnchen mit Hoisin-Sauce, Gemüse und Ananas
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Zutaten
- 300 g Hühnchenfilet
- 300 g Gemüse an verträglichem Gemüse (Paprika, Zucchini, Frühlingszwiebel, …)
- 250 g Ananas frische Ananas
- 6 EL Hoisin-Sauce
- 3 EL Sweet Chili-Chicken-Sauce
- 3 EL Soja-Sauce (glutenfrei)
- 150 ml Gemüsefond
- 2 EL Öl
TAUSCH-ZUTATEN
Bitte bei den Saucen unbedingt darauf achten, dass sie Gluten- und auch Weizenfrei sind.
Zubereitung
- Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in Stücke von ca. 2 cm schneiden. Fleisch in 4 EL Hoisin-, 2 EL Sweet Chili-Chicken- und 2 EL Soja-Sauce marinieren für mindestens 1 Stunde marinieren. Gemüse und Ananas in Stücke schneiden. Pfanne erhitzen, Öl heiss werden lassen und Fleisch bei 3/4 Hitze für ca. 2 Minuten unter Pfannenrühren anbraten, dann die Gemüse und Ananas dazugeben, weitere 3 - 5 Minuten braten. Den Fond und die restlichen Saucen dazugeben, rühren, abschmecken, Essen. :)
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