gesunder Bubble Tea mit Rhabarbersaft
Eine Rezeptidee mit Basilikumsamen für erfrischenden, gesunden Bubble Tea ohne Zusätze. Die Menge ergibt 4 Portionen oder einen Liter.
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Zutaten
- 4 Stiele frische Minze
- 4 EL Limettensaft (optional)
- 600 ml Rhabarbersaft leicht gesüßt (oder jeden anderen Saft)
- 1 kleine Prise Salz *
- 2 EL Basilikumsamem
- 400 ml Sprudelwasser (oder stilles Wasser)
TAUSCH-ZUTATEN
Zubereitung
- Die Minzeblättchen von den Stielen zupfen. Zusammen mit dem Limettensaft, Rhabarbersaft und Salz pürieren. Habt ihr keinen Pürierstab, dann hackt die Minze mit dem Messer ganz fein.
- Basilikumsamen in den Saft einrühren und für 15 Minuten quellen lassen.
- Mineralwasser hinzufügen umrühren und in Gläser gießen.
- Wer mag, kann noch Eiswürfel dazugeben.
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