Später verschließt ihr das Glas und bewahrt euer Ghee an einem dunklen Ort auf. Wie schon oben geschrieben, es muss nicht in den Kühlschrank. Bei mir steht es in der Abstellkammer.
Das Ghee hält sich eigentlich ewig, mehrere Monate auf jeden Fall. Mit der Zeit wird es sogar noch aromatischer. Tolle Sache!