Die Sache ist denkbar einfach.
Ihr malt den Leinsamen oder Chia in der Kaffee- oder Gewürzmühle zu Leinsamen-Mehl oder auch Chia-Mehl.
Ein Ei ist immer 1 Teelöffel Leinsamen- oder Chia-Mehl und 3 Teelöffel Wasser.
Also nehmt entsprechend viele Teelöffel vom Leinsamen- oder Chiamehl und entsprechend viele Teelöffel Wasser.
Verrührt die beiden Bestandteile gut mit einem Löffel oder Gabel in einem Schüsselchen.
Stellt das Gemisch für etwa 15 Minuten beiseite.
Ihr stellt fest, es ist ein recht fester Klumpen geworden und die Flüssigkeit ist aufgesogen.
Das ist nur Euer "Pflanzen-Ei" :)
Ihr könnt Eure Pflanzen-Eier nun überall verwenden wo ganze Eier in ein Gericht kommen.
EASY ODER?
Viel Spass damit.