1ELSojasauce(Aber nur wer sie verträgt, sonst weglassen)
TAUSCH-ZUTATEN
Im Rezeptt schreibe ich nur Säure.
Die Säure nimmst Du je nach Verträglichkeit dazu. Das kann Zitronensaft, Limonensaft, Ascorbinsäure, Weinessig, ungesüsster Rhabarbersaft, Verjus, etc. sein. Eben alles was Du verträgst.
Wenn Schnittlauch nicht vertragen wird (eventuell bei Fructose- oder Histamin-Intoleranz) einfach weglassen.
Sojasauce kann auch weggelassen werden (histaminreich und teils glutenhaltig).|Im Rezeptt schreibe ich nur Säure.
Die Säure nimmst Du je nach Verträglichkeit dazu. Das kann Zitronensaft, Limonensaft, Ascorbinsäure, Weinessig, ungesüsster Rhabarbersaft, Verjus, etc. sein. Eben alles was Du verträgst.
Anleitung
Sesam trocken in der Pfanne anrösten. Das gibt ein tolles Aroma.
Den Lachs in kleine Würfelchen schneiden, so 0,5 cm.
Schnittlauch auch sehr fein schneiden.
Jetzt alle Zutaten zusammen mischen und gut verrühren.
Anrichten. Speiseringe sind hier besonders toll für einen tollen Anblick.
Das war's schon. So einfach und so schnell.
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