SUCHEN
Generic filters

Oft gesucht: GrillenErdbeerenglutenfreiKenwood

SUCHEN
Generic filters

Oft gesucht: GrillenErdbeerenglutenfreiKenwood

Vorstellung der ersten 5 foodwunder Produkte

Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
foodwunder glutenfrei, bio, ohne Mais, ohne Reis, Mehlmischungen

Hach, ihr Lieben! Das sind absolut spannende Zeiten. Der KochTrotz ist ja in 2010 völlig spontan innerhalb von wenigen Minuten entstanden. Selbst der Name KochTrotz war eine spontaner Einfall. Mit foodwunder *, meiner neuen Firma, ist das ganz anders. Die Schritte sind wohl überlegt und durchdacht. Wir starten zunächst mit 5 foodwunder Produkten. So ein bio-zertifiziertes Food Startup ist auch kein günstiges Vergnügen kann ich euch verraten. Wir finanzieren ja alles selbst und haben zunächst bewusst keine Investoren an Board. So können wir unsere Ideen zu 100 % umsetzen und müssen uns nichts diktieren lassen.

Die foodwunder Lebensmittel sind für alle da!

In meinem Artikel von wenigen Tagen hatte ich euch foodwunder, die Philosophie des Unternehmens und vor allem auch die Produktphilosophie vorgestellt. foodwunder als Unternehmen und als Marke hat viele Besonderheiten. Der Kern sind selbstverständlich die Produkte und diese haben ein Alleinstellungsmerkmal: alle foodwunder sind bio, glutenfrei, ohne Reis und ohne Mais. Diese Kombination ist bislang noch nicht am Markt vorhanden. Über weitere Merkmale von foodwunder als Unternehmen, berichte ich in meinem meinem foodwunder Vorstellungsartikel.

Wir starten zunächst mit einem kleinen Sortiment, mit 5 foodwunder Produkten

Unsere ersten 5 foodwunder Produkte sind 3 sortenreine Mehle und 2 Mehlmischungen. Mit diesen, unseren 5 foodwundern, wollen wir mit euch Erfahrungen sammeln und dann direkt in Phase 2 gehen. Dann werden weitere Produkte entwickelt, die euch zukünftig durch den Tag begleiten werden.

Im Video stelle ich die 5 foodwunder Produkte vor

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

Auf Instagram kannst Du das Video auch als IGTV anschauen. Für alle, die lieber lesen als Video gucken, gibt die Vorstellung der 5 foodwunder Produkte jetzt noch in Textform.

Kleine Erinnerung: Nur noch bis Sonntag, 6. Juni 2021, 23:59 Uhr gibt’s auf alle foodwunder Produkte 20 % Vorbestellrabatt. Exklusiv für alle KochTrotz Gruppenmitglieder (Zugang nur mit korrekter Beantwortung der Fragen) gibt es sogar 25 % Rabatt mit Code (gültig bis 06.06.21, 23:59).

Gerade wird das foodwunder Lager gefüllt und ab KW 23 wird ausgeliefert. Hüpf rüber zu foodwunder *.de, schau dich um. Es gibt auch ein schönes Kennenlernpaket und bis zu 30 % Rabatt für Bundles.

Unsere 5 foodwunder Produkte

foodwunder Bio Basis-Mehlmischung

Bio Basis-Mehlmischung

Sie ist quasi die foodwunder Allzweckwaffe in Sachen glutenfreie Mehlmischungen! Gerade mal 4 Zutaten und noch nicht mal ein Bindemittel enthält sie. Die foodwunder Bio Basis-Mehlmischung ist sehr universell einsetzbar. Mit ihr kannst du alles mögliche Kochen oder Backen. Du brauchst für viele Rezepte kein Bindemittel zuzugeben oder du gibst das Bindemittel deiner Wahl hinzu. Inzwischen habe ich viele glutenhaltige Rezepte mit der foodwunder glutenfreien Bio Basis-Mehlmischung gebacken. Ich habe sie einfach 1:1 anstatt Weizenmehl verwendet. Das hat bei allen meinen Versuchen geklappt wenn Ei im Rezept vorgesehen ist. Ihr werdet erstaunt über sein über die lange Frischhaltung von Kuchen & Co.

Mit der foodwunder Bio Basis-Mehlmischung * habe ich es ja nach Jahren geschafft, perfekte Pasta mit dem Pastamaker oder der Pasta Fresca selbst zu machen. Das glutenfreie Nudelrezept für Matrizen haben wir bei foodwunder veröffentlicht. Selbstverständlich kannst du dein eigenes Rezept verwenden. Die foodwunder Rezepte sollen nur eine Anregung und kleine Hilfestellung sein.

foodwunder Bio Mehlmischung für helle Hefeteige

Bio Mehlmischung für helle Hefeteige

Eine glutenfreie Mehlmischung für alle Teige, die geformt werden. Egal ob mit Hefe, Sauerteig, Hefewasser, Lievito Madre aber auch Backpulver und oder Natron. Die foodwunder Bio Mehlmischung für helle Hefeteige * enthält gerade mal 5 Zutaten. Eine absolute Besonderheit ist hier: Die Teige lassen sich einfach bearbeiten und kleben nur wenig bis überhaupt gar nicht.

Für die Zubereitung wenden wir ein traditionelles Verfahren aus dem Bäcker-Handwerk an: Die Zutaten werden zunächst kurz vermischt. Anschließend quellen sie für circa 10 Minuten und werden dann noch einige Minuten geknetet. So entsteht ein recht elastischer formbarer glutenfreier Teig, der sich super verarbeiten lässt und locker wird. Ihr werdet auch hier erstaunt über die lange Frischhaltung sein. Das glutenfreie Brioche hält gut 3 Tage ohne auszutrocknen. Selbstverständlich kannst du auch für diese Mehlmischung deine eigenen Rezepte verwenden.

foodwunder Bio Goldhirse-Vollkornmehl

Bio Goldhirse-Vollkornmehl

Ein sehr mildes Hirsemehl mit einem sanften Aroma und einer wunderschönen gelben Farbe. Unser Bio Goldhirse-Vollkornmehl ist so mild, dass es sogar in Kuchen und anderen süßen Speisen und Backwaren verwendet werden kann. Ich bin sehr begeistert über diese feine Hirsemehl, das so anders ist, als viele andere Hirsemehle, die man so kennt. Das foodwunder Bio Goldhirse-Vollkornmehl * ist ein regionales Produkt aus Deutschland.

foodwunder bio Maniokmehl

Bio Maniokmehl (Cassavamehl)

Das foodwunder Bio Maniokmehl * ist ein feines, helles Mehl, das ebenfalls sehr mild im Geschmack ist. Es riecht nur wenig und mild. Das Aussehen erinnert an Weizenmehl. Es stammt, wie auch die foodwunder Bio Tapiokastärke, aus Brasilien. Bei den Maniokprodukten können wir leider nicht auf regionale Rohstoffe zurückgreifen. Der Rohstoff kommt aus einem fairtrade Projekte, bei dem die Arbeiter*innen gerecht entlohnt werden und unter anderem soziale Projekte gefördert werden.

Das foodwunder Maniokmehl kann in etlichen Rezepten als pures Mehl ohne weitere Zusatzmehle oder Bindemittel verwendet werden. Für den Start habe einige süße und herzhafte Rezepte dafür entwickelt.

foodwunder Bio Tapiokastärke

Bio Tapiokastärke

Sie extrem fein und geruchsneutral. Es ist so ziemlich die beste Qualität von Bio Tapiokastärke *, die mir je untergekommen ist.

Ich bin so arg aufgeregt!

Jetzt geht’s echt los und ich bin so arg gespannt und aufgeregt, wie foodwunder bei euch ankommt! Ihr müsst unbedingt berichten. Teilt eure Kreationen auch sehr gerne auf dem foodwunder Instagram-Kanal. Taggt @foodwunder.de oder #foodwunder. Dann können wir uns alle eure Werke anschauen und auch teilen.

Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
2 Kommentare
Aktuellste
Älteste Beliebteste
Beitragskommentare
Alle Kommentare anzeigen
Maaike

Liebe Steffi,

wir als Familie gehen voll mit! Haben unsere Pakete voller Mehl auch schon bekommen und probieren fleißig deine Rezepte aus. Wir waren allerdings ziemlich irritiert beim Spätzle Rezept. Da stehen 80 g Zucker drin! In Spätzle kommt doch kein Zucker rein? Wir haben das Rezept ohne Zucker, dafür mit etwas Wasser getestet. Und es wurde super gut! Sollte Zucker vielleicht eigentlich Wasser heißen?? Ansonsten sind wir sehr glücklich mit den leckeren Sachen und warten euphorisch auf neue Rezepte (die Zimtschnecken sind super!!!).
Ganz liebe, herzliche Grüße
Maaike

Deal Highlight

38%
Adamant Grillhandschuhe hitzebeständig bis 800 Grad mit Magnetschlaufen extra lang schwarz | Grill Handschuh Universalgröße
* Werbung
Adamant Grillhandschuhe hitzebeständig bis 800 Grad mit Magnetschlaufen extra lang schwarz | Grill Handschuh Universalgröße
Nach diesen Handschuhen fragt ihr immer wieder. Für kleine Maus seid ihr dabei und verbrennt euch nicht mehr. Ihr wisst ja, wie ich teils aussah. Diese Ofenhandschuhe bis 800 °C sind meine ständigen Begleiter beim Backen.Mehr anzeigen
Nach diesen Handschuhen fragt ihr immer wieder. Für kleine Maus seid ihr dabei und verbrennt euch nicht mehr. Ihr wisst ja, wie ich teils aussah. Diese Ofenhandschuhe bis 800 °C sind meine ständigen Begleiter beim Backen. Weniger anzeigen

MEINe Bücher

Meine beliebten Koch- und Backbücher mit dem einzigartigen KochTrotz Zutaten-Baukasten. Pro Zutat kannst du bis zu 3 Tausch-Zutaten wählen. Die Rezepte in meinen Büchern habe ich für alle Hauptallergene und die häufigsten Nahrungstitel-Intoleranzen entwickelt. Zudem kannst du alle Rezepte wahlweise vegan zubereiten.

Nichts verpassen!​

Lass dich kostenlos per Email über die neuesten Beiträge informieren.
Ich abonniere
Share on email
Share on whatsapp
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on telegram
Share on linkedin

Copyright 2021 by KochTrotz® · Alle Rechte vorbehalten · All rights reserved
* Werbung | Affiliate Links. Durch eure Käufe erhält KochTrotz eine Provision. Diese wird verwendet, KochTrotz weiter zu entwickeln und neue Services bereitzustellen.

2
0
Wir lieben Kommentare. Du auch? :-)x
()
x

Mein Newsletter

Abonniere die kostenlosen Services!

Ich abonniere (mehrfach Auswahl möglich)