Alle Rezepte
Die KochTrotz-Rezepte haben alle eine Besonderheit: Jedes Rezept ist mit Tausch-Zutaten versehen. So kannst ganz einfach nach deinen Verträglichkeiten, deinem Ernährungsstil oder deinen Vorräten die Zutaten auswählen und tauschen. Die Hinweise für die Zutaten-Alternativen und den Austausch findest du immer, unter jedem Rezept, unter der Zutatenliste. Kochvergnügen für ALLE! Das ist mein Credo. Hab Spaß beim Stöbern in über 1.000 kostenlosen Rezepten. Übrigens: Jedes Rezept lässt sich automatisch in die 1/2, doppelte oder dreifache Menge der Ursprungsmenge umrechnen.
Kennst Du schon den Rezeptfilter?
Mit dem Rezeptfilter kannst du alle KochTrotz-Rezept mit verschiedenen Kriterien filtern: fructosearm, eifrei, histaminarm, hefefrei, glutenfrei, ohne Milchprodukte, laktosefrei, low-carb, nussfrei, sojafrei, sorbitfrei, vegan, vegetarisch, ohne Zuckerzusatz
Jeweils einzeln oder alle zusammen.
Schnelles Kirschkompott wahlweise zuckerfrei
Koch dir Dein Kirschkompott schnell selbst! Klappt auch mit Zucker-Alternativen bestens.
Tarte Tatin mit Rhabarber
Die Tarte Tatin ist ein französischer Kuchen-Klassiker mit köstlicher Karamellschicht. Traditionell wird sie mit Äpfeln zubereitet, aber: Mit Rhabarber statt
Glutenfreier Pizzateig mit Hefe und hefefreier Variante – ohne Fertigmehl – ohne Tomatensauce – histaminarm – mit Schritt-für-Schritt Videoanleitung
Heute habe ich wieder etwas Besonders für euch, nämlich ein sehr variables Rezept für glutenfreie Pizza mit Schritt-für-Schritt Videoanleitung. Das
Backen
In der Kategorie Backen findest du herzhafte und süße Rezepte. Von Brot, Brötchen, Kuchen, Hefezöpfen, Kekse und anderes Kleingebäck. Du findest hefefreie Rezepte, welche mit Hefe, Sauerteig, Hefewasser, Backpulver und auch Backrezepte, die komplett ohne Backtriebmittel auskommen.
Grundrezepte
Wir alle kennen die Grundrezepte, auch genannt Basisrezepte. Rezepte, die man immer braucht, wie z. B. eine einfache Brühe oder Tomatensauce. Grundrezepte dienen auch oft als Grundlage für weitere Rezepte oder lassen sich toll verändern.
Frühstück
Frühstücksrezepte und sehr viel Inspiration für deinen Start in den Tag.
Hauptgerichte
Desserts & Süßes
Quitteneis Spezial – für die Ninja Creami
Quitteneis Spezial – cremig, fruchtig und ein bisschen nostalgisch.
Mit gebackenen Quitten und Joghurt – ein herbstliches Eisrezept für Ninja Creami NC300 & Deluxe. Mit Tipps für vegane & laktosefreie Varianten!
Getränke
Winterbowle mal anders: fruchtige Eisbomben Groß und Klein
Eine köstliche, fruchtige Winterbowle, die im Glas serviert und aufgegossen wird. Ein besonderer Genuss für Groß und Klein.
Cremiger Eiskaffee mit der Ninja Creami Eismaschine
Erfahre, wie du mit der Ninja Creami Eismaschine einen herrlich cremigen Eiskaffee zubereitest. Wähle wie cremig du ihn haben möchtest.
Eiskaffee – der vielleicht schnellste der Welt
Ruckzuck Eiskaffee in wenigen Sekunden. Möglicherweise ist mein Eiskaffee-Rezept das schnellste der Welt. Die Zubereitung ist denkbar einfach.
Schnell & einfach
Du hast wenig Zeit? Du brauchst gerade eine sehr schnelles und einfaches Rezept? Dann warten hier viele tolle Rezeptideen auf Dich.
Biskuit ohne Ei, glutenfrei, vegan, ohne Fertigmehlmischung – locker wie vom Bäcker!
Biskuit-Rezept, glutenfrei, ohne Ei, vegan, ohne Fertigmehlmischung – locker, einfach, mit Zutaten aus dem Supermarkt. Schmeckt wie vom Bäcker!
Orientalischer Couscous-Salat – in 15 Minuten fertig & glutenfrei
Mein orientalischer Couscous-Salat (vegan) ist perfekt für die Grillsaison, kommt mit wenigen Zutaten aus und ist auch glutenfrei und allergenarm möglich.
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade – Flohmelade – Grundrezept
Revolutionäres Rezept: Marmelade mit Flohsamenschalen – ohne Gelierzucker, ohne Chia, lange haltbar & perfekt bei Unverträglichkeiten.
Meal Prep & to go
Bereitest du gerne Essen vor? Brauchst Du Rezepteideen für Essen für unterwegs? Dann schau gerne in unsere Rezepte zum Vorbereiten und Mitnehmen.
Knusprige Cheeseburger-Schnecken mit Reispapier – glutenfrei
Cheeseburger-Schnecken mit Reispapier: knusprig, saftig & glutenfrei. Optional vegetarisch, laktosefrei & vegan. Airfryer oder Backofen – perfekt fürs Meal Prep.
Orientalischer Couscous-Salat – in 15 Minuten fertig & glutenfrei
Mein orientalischer Couscous-Salat (vegan) ist perfekt für die Grillsaison, kommt mit wenigen Zutaten aus und ist auch glutenfrei und allergenarm möglich.
Gefüllte Paprika aus dem Reiskocher – Das beste Rezept ohne Backofen
Gefüllte Paprika im digitalen Reiskocher – einfach, energiesparend & ohne Backofen. Mit Hackfleisch oder vegetarisch. Inkl. Flexi-Rezept & Tipps!
Saisonal & besondere Anlässe
Egal ob Rhabarberzeit, Tomatenzeit, Kürbiszeit, Beerenzeit oder auch die Spitzkohlsaison gerade im Gange ist. Schau dir unsere saisonalen Rezeptideen an. In dieser Sammlung findest Du auch Rezepte für Ostern, Muttertag, Valentinstag, Weihnachten und weitere Festivitäten.
🍒 Kirsch-Streuselkuchen – mit Quarkstreuseln & Keksteig
Saftiger Kirsch-Streuselkuchen mit Quarkstreuseln & Keksteig – ganz ohne Butter! Flexi-Rezept mit frischen Kirschen & Tauschzutaten für alle.
Lavendeleis selber machen – für Ninja Creami, Deluxe & Eismaschine
Lavendel vom Garten direkt ins Eis! Dieses Lavendeleis gelingt in der Ninja Creami oder Eismaschine – mit frischen oder getrockneten Blüten. Du kannst es histaminarm, laktosefrei oder fructosearm zubereiten – zart blumig, herrlich cremig & einfach besonders!
Orientalischer Couscous-Salat – in 15 Minuten fertig & glutenfrei
Mein orientalischer Couscous-Salat (vegan) ist perfekt für die Grillsaison, kommt mit wenigen Zutaten aus und ist auch glutenfrei und allergenarm möglich.