Alle Rezepte
Die KochTrotz-Rezepte haben alle eine Besonderheit: Jedes Rezept ist mit Tausch-Zutaten versehen. So kannst ganz einfach nach deinen Verträglichkeiten, deinem Ernährungsstil oder deinen Vorräten die Zutaten auswählen und tauschen. Die Hinweise für die Zutaten-Alternativen und den Austausch findest du immer, unter jedem Rezept, unter der Zutatenliste. Kochvergnügen für ALLE! Das ist mein Credo. Hab Spaß beim Stöbern in über 1.000 kostenlosen Rezepten. Übrigens: Jedes Rezept lässt sich automatisch in die 1/2, doppelte oder dreifache Menge der Ursprungsmenge umrechnen.
Kennst Du schon den Rezeptfilter?
Mit dem Rezeptfilter kannst du alle KochTrotz-Rezept mit verschiedenen Kriterien filtern: fructosearm, eifrei, histaminarm, hefefrei, glutenfrei, ohne Milchprodukte, laktosefrei, low-carb, nussfrei, sojafrei, sorbitfrei, vegan, vegetarisch, ohne Zuckerzusatz
Jeweils einzeln oder alle zusammen.
Eingelegte Radieschen süß-sauer – lecker, einfach und schnell
Die musst du nachmachen! Eingelegte Radieschen süß-sauer – lecker, einfach, schnell und sehr gut verträglich.
Unfassbar leckeres zartes Rehgulasch, auch vegan
Oha, jetzt kommt sie mit Rehgulasch daher, sagt, es sei unfassbar lecker und man könne es sogar vegan zubereiten? Wie,
Lockeres glutenfreies Kartoffelbrot ohne Fertigmehlmischung
lockeres glutenfreies Nussbrot ohne Fertigmehlmischung, einfaches Rezept
Backen
In der Kategorie Backen findest du herzhafte und süße Rezepte. Von Brot, Brötchen, Kuchen, Hefezöpfen, Kekse und anderes Kleingebäck. Du findest hefefreie Rezepte, welche mit Hefe, Sauerteig, Hefewasser, Backpulver und auch Backrezepte, die komplett ohne Backtriebmittel auskommen.
Gefüllte Heidelbeer-Rolle ohne Biskuit
Dieses einfache Rezept für eine gefüllte Heidelbeer-Rolle ohne Biskuit ist nicht nur lecker und sehr variabel. Glutenfrei, histaminarm, laktosefrei, fructosearm, vegan etc. alles kein Problem.
Saftiger glutenfreier Zwetschgen-Rührkuchen | optional vegan
Ein saftiger glutenfreier Zwetschgen-Rührkuchen nur einer Mehlsorte. Das Rezept ist sehr einfach und kann wahlweise laktsoefrei, fructosearm und vegan gebacken werden
Heidelbeer-Streuselkuchen ohne Mehl und ohne Ei, sehr einfach
Mein Heidelbeer-Streuselkuchen ohne Mehl ist ein einfaches Rezept und sehr variabel für viel Unverträglichkeiten.
Grundrezepte
Wir alle kennen die Grundrezepte, auch genannt Basisrezepte. Rezepte, die man immer braucht, wie z. B. eine einfache Brühe oder Tomatensauce. Grundrezepte dienen auch oft als Grundlage für weitere Rezepte oder lassen sich toll verändern.
Gefüllte Heidelbeer-Rolle ohne Biskuit
Dieses einfache Rezept für eine gefüllte Heidelbeer-Rolle ohne Biskuit ist nicht nur lecker und sehr variabel. Glutenfrei, histaminarm, laktosefrei, fructosearm, vegan etc. alles kein Problem.
Eiskaffee – der vielleicht schnellste der Welt
Ruckzuck Eiskaffee in wenigen Sekunden. Möglicherweise ist mein Eiskaffee-Rezept das schnellste der Welt. Die Zubereitung ist denkbar einfach.
Knuspriges Granola mit weniger Fett selber machen – nur 177 kcal
Wir lieben knuspriges Granola! Was wir oft weniger mögen, sind die hohen Mengen an Fett und Zucker im Granola. Granola
Frühstück
Frühstücksrezepte und sehr viel Inspiration für deinen Start in den Tag.
Einfaches Zucchini-Brot glutenfrei
Saftig, locker und sehr lecker ist das glutenfreie Zucchini-Brot Lange habe ich hier kein glutenfreies Brotrezept mehr veröffentlicht. Kein Wunder,
Knuspriges Granola mit weniger Fett selber machen – nur 177 kcal
Wir lieben knuspriges Granola! Was wir oft weniger mögen, sind die hohen Mengen an Fett und Zucker im Granola. Granola
Crunchy Cashewmus Banana Bread Style
Einfaches Cashewmus-Rezept, das nach Bananenbrot schmeckt.
Hauptgerichte
Eingelegte Radieschen süß-sauer – lecker, einfach und schnell
Die musst du nachmachen! Eingelegte Radieschen süß-sauer – lecker, einfach, schnell und sehr gut verträglich.
Gebratener Spargel mit Misobutter
Gebratener Spargel mit Misobutter schmeckt super lecker und ist schnell gemacht.
Spargel-Melonensalat mit Honig-Senfdressing
Einfach, schnell und erfrischend ist der Melonen-Spargelsalat mit Honig-Senfdressing.
Desserts & Süßes
Cheesecake-Bowl mit Früchten | super einfach & variabel | ohne Backen
Die Cheesecake-Bowl mit Früchten ist ein Hingucker. Der Käsekuchen ohne Backen ist schnell gemacht. Klappt auch glutenfrei, laktosefrei und vegan.
Einfache Törtchen mit Obst und selbst gemachten Förmchen
Diese Törtchen sind nicht nur wunderschön. Das Rezept ist sehr variabel und variantenreich. Für nahezu jede Ernährungsvorliebe oder Einschränkung findet sich eine Möglichkeit.
Gefüllter Blätterteig-Zopf ohne Flechten
Du suchst ein einfaches und schnelles Rezept für einen gefüllten Zopf? Der gefüllte Blätterteig-Zopf ist in 10 Minuten zubereitet und in 30 Minuten auf dem Tisch.
Getränke
Eiskaffee – der vielleicht schnellste der Welt
Ruckzuck Eiskaffee in wenigen Sekunden. Möglicherweise ist mein Eiskaffee-Rezept das schnellste der Welt. Die Zubereitung ist denkbar einfach.
Sommerliche Melonen-Sangria | optional alkoholfrei, fructosearm und histaminarm
Tolle Erfrischung für die heißen Tage: Sangria mit Melone Die Wettervorhersage lässt erneut sehr heiße Sommertage erwarten. Da passt mein
Die beste selbstgemachte Chai-Latte der Welt!
Ohhhhh, ihr müsste genau jetzt gerade bitte bei mir zu Hause sein. Es duftet so unglaublich gut! Nun, ich war
Schnell & einfach
Du hast wenig Zeit? Du brauchst gerade eine sehr schnelles und einfaches Rezept? Dann warten hier viele tolle Rezeptideen auf Dich.
Saftiger glutenfreier Zwetschgen-Rührkuchen | optional vegan
Ein saftiger glutenfreier Zwetschgen-Rührkuchen nur einer Mehlsorte. Das Rezept ist sehr einfach und kann wahlweise laktsoefrei, fructosearm und vegan gebacken werden
Eiskaffee – der vielleicht schnellste der Welt
Ruckzuck Eiskaffee in wenigen Sekunden. Möglicherweise ist mein Eiskaffee-Rezept das schnellste der Welt. Die Zubereitung ist denkbar einfach.
Eingelegte Radieschen süß-sauer – lecker, einfach und schnell
Die musst du nachmachen! Eingelegte Radieschen süß-sauer – lecker, einfach, schnell und sehr gut verträglich.
Meal Prep & to go
Bereitest du gerne Essen vor? Brauchst Du Rezepteideen für Essen für unterwegs? Dann schau gerne in unsere Rezepte zum Vorbereiten und Mitnehmen.
Sommerliche Melonen-Sangria | optional alkoholfrei, fructosearm und histaminarm
Tolle Erfrischung für die heißen Tage: Sangria mit Melone Die Wettervorhersage lässt erneut sehr heiße Sommertage erwarten. Da passt mein
Einfaches Zucchini-Brot glutenfrei
Saftig, locker und sehr lecker ist das glutenfreie Zucchini-Brot Lange habe ich hier kein glutenfreies Brotrezept mehr veröffentlicht. Kein Wunder,
Bohnensalat mit Paprika und Proteinkick
Vor ein paar Tagen habe ich spontan diesen leckeren, verträglichen, kalorienarmen und gesunden Bohnensalat mit breiten, grünen Bohnen, (Spitz-)Paprika und
Saisonal & besondere Anlässe
Egal ob Rhabarberzeit, Tomatenzeit, Kürbiszeit, Beerenzeit oder auch die Spitzkohlsaison gerade im Gange ist. Schau dir unsere saisonalen Rezeptideen an. In dieser Sammlung findest Du auch Rezepte für Ostern, Muttertag, Valentinstag, Weihnachten und weitere Festivitäten.
Einfacher und schneller Johannisbeerkuchen – wahlweise aus dem Airfryer
Der schnelle Johannisbeerkuchen ist ein wirklicher Backspaß! Das Rezept ist super einfach und KochTrotz-typisch variabel: Der Ribiselkuchen kann glutenhaltig und
Eiskaffee – der vielleicht schnellste der Welt
Ruckzuck Eiskaffee in wenigen Sekunden. Möglicherweise ist mein Eiskaffee-Rezept das schnellste der Welt. Die Zubereitung ist denkbar einfach.
Sommerliche Melonen-Sangria | optional alkoholfrei, fructosearm und histaminarm
Tolle Erfrischung für die heißen Tage: Sangria mit Melone Die Wettervorhersage lässt erneut sehr heiße Sommertage erwarten. Da passt mein