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Rote-Bete-Hirse-Radieschen-Salat (mit oder ohne Thermomix)

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hirse-rote-bete-radieschen-salat-1-3

Ich mag Rote Bete ja sehr gerne und für mich sind sie sehr gut verträglich. Schon immer gewesen. Also mal wieder einen Salat mach mit Rote Bete.

Dieser hier wird natürlich etwas rosa wenn er länger steht. Die Kombination mit Radieschen ist schön knackig.

Ihr könnt die eingelegten Radieschen verwenden oder frische.

Ein richtig bunter Salat für den grauen Herbst.
Und er ist Babyleicht zuzubereiten.

Rote-Bete-Hirse-Radieschen-Salat

DIESES REZEPT IST

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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Schwierigkeit einfach
Portionen 4 Portion(en)

Zutaten
  

  • 500 g Rote Bete am einfachsten vorgekocht
  • 200 g Hirse
  • 1 Bund Radieschen frisch und
  • 1 Bund Radieschen eingelegt oder noch mal frisch
  • 1 TL Ras el Hanout
  • 3 EL Öl
  • 2 Prisen Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 Handvoll Sonnenblumenkerne geröstet gute
  • 1 Bund Koriander

Restliche VINAIGRETTE

  • 100 - 150 ml von den eingelegten Radieschen ca.

oder

  • 3 EL milder Essig (oder Verjus)
  • 2 Prisen Süße

TAUSCH-ZUTATEN

Anstatt Hirse könnt Ihr auch Quinoa verwenden. Reis schmeckt bestimmt auch gut. Bei Histamin-Intoleranz könnt ihr die Sonnenblumenkerne durch Kürbiskerne ersetzen oder weglassen. Das Rezept für eingelegte Radieschen findet Ihr hier. 

Anleitung
 

  • Sonnenblumenkerne ohne Öl rösten. Hirse nach Packungsanweisung kochen und abgiessen, erkalten lassen. Rote Bete in 0,5 cm große Würfel schneiden. Radieschen in Scheibchen hobeln oder mit dem Thermomix auf Stufe 8 für 10 Sekunden kleinhacken. Alle miteinander vermengen und für 30 Minuten marinieren. Als letztes Koriander hacken und darunter geben. hirse-rote-bete-radieschen-salat-1-2
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2 Kommentare
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Anonym

Das Rezept ist einfach zu machen und einfach sehr l
Lecker

Kochtrotz

cool, freut mich. 🙂

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Hier haben wir die neue Kenwood Baker XL als im Weihnachts-Special. Die Baker XL ist die größere der beiden Baker Modelle. Beide Küchenmaschinen wiegen Gramm genau und kommen ohne viel Elektronik, Display und sonstigen Schnickschnack aus. Es gibt sie in 2 Ausführungen, klein und groß. Die Baker XL (größere Ausführung) hat ebenfalls die neue DuoBowl mit jeweils 7 l und 5 l Fassungsvermögen. Dieses Gerät ist ideal für alle, die auch gerne mal die doppelte und dreifache Menge zubereiten. Auf der Angebotsseite sind alle weiteren Produktmerkmale und auch der -umfang übersichtlich gelistet.Ich freue mich so sehr, dass ich mit meiner Shoppartnerin und Freundin, der lieben Barbara von Barbaras Welt wieder einmal 2 richtig tolle Angebote für euch aushecken konnte.Natürlich gibt’s auch Goodies im Baker-Paket. Der Fleischwolf mit Spritzgebäck-Vorsatz ist gerade jetzt superpraktisch zum Plätzchen backen. Zusätzlich erhaltet erhaltet ihr zusätzlich die Kräuter- und Gewürzmühle. Die ist unschlagbar praktisch in der Küche. Unter anderem schlägt sie einen Bescher Sahne auf und macht die sämigsten Salatdressings ever ;). Aber das reicht ja noch nicht. On top werden die 3% Frühbucherrabatt im Warenkorb einfach mal so abgezogen. Du brauchst keinen extra Rabattcode, das passiert ganz automatisch. Na, ist das was? Hach, zum Schluss noch ein Hammer! Kenwood hat die myChef Aktion und zwar bis 15.01.2022. Registriere Dein Gerät und erhalte eins von 3 Zubehörteilen gratis. Wähle aus zwischen dem Spiralschneider, der Pasta Fresca oder der Lasagne Walze. So, und einfach nur noch aussuchen, welches Gerät am besten zu dir passt und dann wird bestellt, oder? ;)Erhältlich, so lange der Vorrat reicht! Weniger anzeigen

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