Michel – noch roh und klebrig innen?!

[Simone]

Ich brauche eure Hilfe!!!

Michel ist innen noch halb roh und klebrig. Habe ihn schon 10 Minuten länger gebacken und Kerntemperatur war auf 100°.

🙈🙈🙈🙈

Ideen wie ich ihn noch retten kann?

Morgen mache ich Carla… einfach vorher nochmals reinschieben?

 

Ich bräuchte ihn eigentlich dringen, da es auf Reisen geht und ein neues backen schaffe ich nicht mehr!

Danke euch!!😘😘

[MiriDi]

Hallo Simone, das ist sehr schade! Ich würde tatsächlich vergessen, ihn nochmal reinzuschieben, viel kaputt machen kannst du ja nicht mehr. Vielleicht halbiert backen? hat bei mir schon mal ganz gut geklappt.

Wünsche dir viel Erfolg!

[Simone]

Danke dir! Kann ich gern probieren!

[ulla]

Mach es wie wir besprochen haben Simone..wenn gar nix hilft bleiben nur noch Brotchips und Semmelbrösel aber dann hast du wenigstens alles versucht.toitoitoi🍀🍀🍀🥰LG ulla

[Simone]

Hat nicht geklappt 🙈

Guck mal…

1. Was ist da schief gelaufen
3. Ist innen noch ganz roh
4. Wie mache ich Brotchips?
5. Habe jetzt dad äußere abgeschnitten und den Brei auf Backpapier getan    kommt gleich nochmals in den Ofen.. kann ich aus dem Äußeren Brotchips machen? 

[ulla]

Oh je Simone..du kannst das auch alles auf Backpapier schmieren  in Quadrate schneiden und Gewürze Raufstreuen…dann würde ich das bei 150 Grad langsam trocknen..wenn das zu schnell braun wird Temperatur auf 120 Grad runterschalten .da dein Teig sehr feucht ist kann das so 30 bis 4o Minuten dauern..wenn die an den Seiten anfangen braun zu werden und sich etwas nach oben zu wölben kannst du sehen ob sie schon hart genug sind .trocknen beim Abkühlen noch nach,.sonst weiss ich da leider auch keine Lösung mehr Simone..es sei denn du kannst die Scheiben die du schneiden kannst auch in einer leicht geölten Pfanne mit Gewürzen braten und Pesto und käse obenauf….du arme..der Michel macht ja eh schon Arbeit und dann sowas..das tut mir richtig leid für dich😔hoffe es klappt mit der ersten oder 2ten Methode die ich geñannt habe🍀🍀🍀😘LG ulla

[Gabriele1105]

Ich habe auch das gleiche Problem an was liegt das?

[Beitrags Autor]

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