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KochTrotz Community & Forum Kategorien Fragen zu den KochTrotz Rezepten Joghurt Herstellung aus Pflanzenmilch

zuletzt geändert von Alexandra vor 1 Monat, 3 Wochen
3 Teilnehmer
3 Antworten
  • Beitrags Autor
    Beiträge
    • #199981
      Alexandra
      Teilnehmer/in
      Kochlöffel: 585
      Rang:

      Hallo ihr Lieben, ich hab nun mehrmals versucht Kokosjoghurt herzustellen. Mit Tapioka Stärke wird er nicht fest und Agar Agar vertrage ich nicht. Hat jemand einen Tipp für mich? Würde mich freuen

    • #199983
      soaringviola
      Teilnehmer/in
      Kochlöffel: 729
      Rang:

      Hey! Ich hab es mal mit Johannesbrotkernmehl angedickt. Das hat zwar geklappt, aber hatte dann eine komische, etwas schleimige Konsistenz. War allerdings auch Mandel und nicht Kokos. Trotzdem war es mein erster und einziger Versuch, ich bin jetzt wieder bei den gekauften Produkten 😄

    • #199988
      Simone
      Teilnehmer/in
      Kochlöffel: 1.156
      Rang:

      Ich habe schon lange keinen mehr gemacht, habe aber den fertigen Joghurt xanthan untergerührt und dann einen Tag im Kühlschrank stehen lassen..

    • #199990
      Alexandra
      Teilnehmer/in
      Kochlöffel: 585
      Rang:

      Vielen Dank euch, werde ich auf jedenfalls probieren. Lg

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